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第191章 佛跳墙?[2 / 3]

这你就不懂了。这道佛跳墙讲究的是现煮现吃,炖好之后立刻上桌,香气才最浓郁。”

“灶王爷赐的菜已是调好的,但我们只需要煮一煮、热一热,让它达到最好的状态就行。”

“好嘞!”小墩子痛快地应了一声,接过陈勺安递来的瓦罐,将鲍鱼、海参、花胶、干贝、花菇、火腿片、鸽蛋一层层码入罐中,再将那袋金黄澄澈的高汤倒入罐中,没过食材,然后盖上罐盖,放到灶上小火慢炖。

他一边忙活,一边随口问道:“师父,这道汤为啥叫佛跳墙啊?名字怪怪的。”

陈勺安靠在灶台边,双手抱胸,慢悠悠地说道:“因为这汤太香了。香到什么程度呢?连佛闻到了,都要跳过墙来吃。”

“这么厉害?!”小墩子瞪大了眼睛,半信半疑地看了看灶上那只不起眼的瓦罐。

但随着小火慢炖的时间推移,一股前所未有的浓郁香气开始从瓦罐的缝隙中丝丝缕缕地渗透出来。

那香气醇厚而复杂,既有海味的咸鲜,又有禽肉的浓香,还有花菇的菌香和火腿的陈香,几种香气交织在一起,形成一种令人垂涎欲滴的复合香气,渐渐弥漫了整个小厨房。

小墩子深吸了一口气,眼睛越睁越大,忍不住咽了口口水。

“师父……我相信了。这香气,佛祖说不定还真得跳墙过来吃。”

……

华妃生辰宴上,众人觥筹交错,笑语盈盈。

金总管亲自领着几位御厨,端着一道道热气腾腾的汤品步入殿中。

李御厨的茱萸羊羹率先登场,羊肉炖得酥烂,汤色乳白,点缀着几粒深红的茱萸,咸鲜中带着微微的辛辣,暖胃驱寒。

皇帝尝了一口,点头赞道:“不错,羊肉酥烂入味,茱萸的辛辣恰到好处,喝上一碗,浑身都暖和了。”

华妃也舀了一勺尝了尝,满意地笑道:“李御厨的手艺越发精进了,这道羊羹,本宫很喜欢。”

接着是孙御厨的莼菜鱼羹,鱼肉细嫩,莼菜滑润,汤色清亮,入口鲜美。

皇后尝了之后,也夸了几句。

太子萧景睿礼貌性地各尝了一口,点头表示赞许,但目光却时不时往殿门外瞟去,似乎在等着什么。

乐宁公主坐在皇后身边,面前的小碗中各样汤品

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