起泥土。
伴随着铁叉的翻动，一窝窝个头硕大、表皮光滑微黄的新土豆像金元宝一样从松软的黄土中滚落出来。
陈默蹲在田埂旁，手里拿着游标卡尺与精密电子秤，对刚采挖出来的土豆进行随机抽样测定。
“平均单株结薯六个，平均单薯重量四百二十克，淀粉含量测定达到百分之十八点五。”
陈默在采收登记册上记录下数据，抬头看向正在挥汗如雨的工人们。
在田垄的另一侧，王大山正指挥着后勤组将一颗颗紧实翠绿、重达七八斤的优质大白菜整齐切根装筐。
大白菜经过就地晾晒脱水后，被迅速送往地窖旁的标准化冬储加工流水线。
四十名工匠坐在宽敞通风的木棚下，动作极其熟练。
大白菜经过清水快速冲洗，被整齐码进一口口两米高的大陶缸中，撒上自产的纯净大粒粗盐，压上沉重的花岗岩压菜石进行发酵腌制。
土豆则按照个头大小进行严格分级，合格品直接送入地下三米的恒温恒湿地窖，铺在杉木防潮架上进行长期冬储。
王大山跑过来，双手递上一份最新的全镇仓储统计单，满脸红光。
“陈工，今天一天采收土豆三万两千斤、大白菜四万斤！”
王大山的声音激动得发颤。
“加上粮库里原有的储备，全镇总储粮正式突破十五万斤！今年冬天就算大雪封山三个月，咱们全镇七百号人也能顿顿吃饱！”
陈默合上统计单，在审批栏签下名字，脸上露出一抹沉稳的微笑。
白石镇的工匠大院里，大铁锅里正翻滚着新挖土豆炖腊肉的浓郁肉香。
工人们洗净双手，端着满满当当的不锈钢饭盒，大口咀嚼着扎实软糯的土豆与香脆的白菜，每个人眼中都闪烁着对未来的坚定光芒。
扎实的劳动、科学的种植与严密的仓储体系，化作了白石镇最坚实的底气，稳稳托举起荒野之中不灭的文明火种。