至于张大棍,自觉忙活起外头的活计,把炕桌支棱起来摆好。
转头领着江雪走到外屋地,俩人一起动手,准备整治下酒菜。
屋里有现成的食材,都是平日里攒下来的,足够凑出一桌像样酒菜。
家里的鸡蛋是从隔壁邻居家借来的,不过张大棍从来不会占人便宜。
虽说嘴上说是借,私底下早就把钱给人家送过去了,一分都不少,做人讲究本分。
先拿出新鲜鸡蛋,准备下锅炒一盘葱花鸡蛋,鲜香下饭最是下酒。
屋里还存着前些天大张棍上山打到的野物,收拾干净一直留着没舍得吃。
正好拿出来,把那只肥硕的野鸡褪毛处理干净,直接扔进大铁锅里面慢火炖上。
河里还有江雪之前抽空摸回来的小鱼,养在水缸里鲜活得很。
江雪手脚麻利,亲自上手打理小鱼,用农家自制的大酱慢慢焖炖。
柴火慢煨,酱香味渗进鱼肉里,炖出来嘎嘎香,是地道的农家味道。
后院地头种着一片小毛葱,一到开春就齐刷刷冒出头,绿油油的格外鲜嫩。
张大棍弯腰钻进后院,随手拔了一大把鲜嫩的小毛葱。
拿到水井边仔细把根须择干净,一遍遍冲洗利落,水灵灵的格外喜人。
洗好的小毛葱配上农家大酱,往瓷碟里一摆,就是最地道的大丰收蘸酱菜。
清爽解腻,配上烧酒再合适不过,农村待客少不了这一口原生态滋味。
简单几样家常菜,没有山珍海味,却满是农家烟火气,朴实又实在。
江雪原本还想着回自己娘家,再拿点酸菜过来,做个酸菜炖粉条露一手厨艺。
可眼下桌上的菜已经凑得满满当当,鸡鸭鱼肉蘸酱菜样样齐全,根本吃不完。
张大棍也心疼江雪忙活受累,天色都黑透了,不愿让她再来回折腾跑腿。
俩人收拾妥当,端着一盘盘热气腾腾的酒菜,一前一后掀帘走进里屋。
刚一进屋就瞅见炕上的老哥俩,压根还没等菜上桌,就已经端起酒杯干了一盅。
俩人一边抽着旱烟,一边小口抿着白酒,越唠越投机,半点生疏感都没有。
张宝财比江德才大个两三岁,按辈分妥妥是大哥,江德才一直以老哥相称。
虽说这是俩人这辈子头一回正式
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