的按照这个做。”
“好。”
张来凤是干活的一把好手,无论是细致活还是农活她都干得非常好,做了几个不像样的纸袋之后,后面做出来的都无比规整。
九岁的榔头更是手工小能手,做出来的纸袋一个比一个好。
他俩沉浸手上事,方知味也不闲着,和月亮一起开始炒花生。
方知味打开麻袋抓出一把花生,晒透了的花生只留下一身干脆利落的筋骨,闻了闻,没有半点霉味或水汽,只有被阳光烘焙过的植物清香。
又尝了一颗,生花生一嚼就满口生香,最适合炒出来吃。
花生要用沙子或者粗盐粒一起炒才更香,现在这条件用粗盐粒太过奢侈了,沙子才是不二选择。
好在秦家年年都要炒花生,家里就有专门用来炒花生用的沙子。
灶膛里的柴火正旺,橘红色的火苗舔舐着黑铁锅底。
沙粒提前炒热才放花生,生花生一下锅,热沙粒便裹着花生的外壳,把热量一丝丝渗进壳缝里。
方知味连着用铁铲翻转几下,“月亮,灶里的火小一点。”
“好的。”
又一会儿,卷着柴烟和花生壳受热后散发的焦香,在低矮的屋檐下打着旋儿。
榔头狠狠吸了一口,“娘,好香呀。”
张来凤唇角不自觉就勾起一抹笑,“你大哥八岁那年第一次炒花生都没炒糊过。”
她记得那年家里花生大丰收,她怀着榔头苦夏一直没兑现帮他炒花生的承诺,他自个儿馋慌了就偷偷摸摸在灶房炒花生,炒出来的花生还真像那回事,脆脆的,一点糊味都没有。
张来凤想到这,回头朝灶房看去,还是这口灶,人也还是这个人,只是长高了,长大了。
方知味似有所感,回头对上了张来凤的视线,冲她咧嘴一笑。
榔头听得震惊,“娘,我大哥这么厉害啊?”
炒花生都会!
张来凤笑着扫了一眼榔头,“娘骗你干什么,你不信问你爹,你爹也知道。”
榔头又狠吸了一口空气中炒花生的香味,馋得他一直吞口水,“娘,我信!”
灶房里方知味又小火翻炒了一会儿,忽然停住铲子,捏起一颗花生在指间轻轻一捻,壳应声裂开,“好了!”
手里的炒花生露出裹着薄衣的饱满
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