是为长沙战役开了一个好头。
为犒赏教导营与骑兵营立下拔除湘江炮台的大功，彭刚命后勤部门送来了丰厚的赏赐：大块已经切割整齐、肥瘦相间的五花肉，成坛的酱油与黄酒，还有珍贵的八角、桂皮、干辣椒等佐料。
清军遗弃在炮台营地的二十几口巨大的行军铁锅被架了起来。
教导营和骑兵营的伙夫们大显身手，将五花肉焊水后，热锅下油，放入冰糖炒出焦糖色，再倒入肉块翻炒至上色，肉香随之逸散开来。
接著又加入酱油、黄酒、八角、桂皮和捣碎的干辣椒，注入清水，大火烧开，再转小火慢慢焖烧。
随著时间推移，浓郁的肉香混合著香料的气息弥漫开来，勾得周围巡逻、休整的步兵，正在挪动大炮，清点弹药的炮兵频频张望，吞咽口水。
另一边，许多北殿将士则围著彭刚发明的蜂窝煤炉。
将一个个黝黑的、布满孔洞的圆柱形煤饼被放入炉膛引燃，旋即将装满清水的大铁壶置于炉上烧水，更不忘在壶里放入仔细清洗擦拭过的鸡蛋或鸭蛋，一并煮熟。
虽说长沙位于湘中丘陵与洞庭湖平原过渡带，周边丘陵、山地（岳麓山及湘江西岸诸山）林木资源相对丰富，湘江及其支流的水运也为木材、薪柴的集散提供了便利，长沙地区本来不是很缺薪柴。
但随著大量客兵涌入长沙，加上西征之后大量北殿部队驻扎在岳麓山、水陆洲，长沙及其周边地区对薪柴的需求量猛增。
饶是长沙是湖南的薪柴集散中心，也难以满足需求，武昌方面遂以煤代柴，从荆州及附近的宁乡的煤炭坝等地将煤挑运装船，输送至前线，以保障前线大军的炊事、热水供应，以及冬日取暖之用。
红烧肉足足焖烧了近一个时辰，直到汤汁浓稠、肉质酥烂、肥肉晶莹近乎透明。
早已迫不及待的教导营、骑兵营将士们端著已经盛好米饭的粗瓷海碗排队取食，每人分得了一大勺油亮喷香的红烧肉，浇在热气腾腾的米饭上，再配上一勺浓汁下饭。
王藩和他的几名骑兵军官围坐在一起，就著红烧肉大口扒饭，吃得满头大汗，畅快淋漓。
他夹起一块色泽诱人的五花肉送入口中，感受著那咸鲜微辣、
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