灯光小鱿鱼、海兔子等,属头足纲枪形目枪乌贼科,有着很强的趋光性。
体型较小,通常不超过20厘米,呈长圆锥形,身体半透明,分布着粉红色斑点,尾部鳍呈三角形,触腕较短。
周身布满了发光体,会根据周围环境的光线变化而呈现不同的颜色,特别是在晚上更为明显,有着“海洋小精灵的”称号。
小管鱿鱼适合多种烹饪方式,如爆炒、凉拌、油煎、白灼等,也因为其多样的烹饪方式和鲜嫩爽脆的口感,广受海鲜爱好者们的喜爱。
“爸,老公,它们好像在冲咱们吐口水唉!”
江小雪看着甲板上不断吐水的小鱿鱼,笑着说道。
“这些小家伙应该是感到了危险,所以把墨汁吐出来了。
对了,趁它们现在新鲜,咱们生吃几个尝尝,我可想这口好久了,我去拿芥末酱油和蒜!”
说完江海国就回到船舱,将芥末酱油、蒜瓣和几个一次性塑料杯拿了出来。
“小耀,小雪,给!”
江海国将芥末酱油分别倒入三个塑料杯中,递给两人后接着又说道,“这个灯光小管鱿鱼在吃之前可一定要用清水好好清洗。
清洗后在用剪刀剪断它们头部的神经,在把它们的墨囊去掉,若是不去掉会影响它的口感和味道。
不过也有一些人喜欢吃它们的墨囊,这个因人而异,反正我不喜欢吃。”
“若是不去掉墨囊,吃完嘴里就变黑了吧?
就算它好吃我也不吃!”
江小雪用小剪刀,把手里的小鱿鱼神经剪短,然后从它的肚子里把一个手指肚大小的墨囊拿出扔掉。
“没错闺女!
吃完就跟喝墨水一样,满嘴黑。
“老婆,没准你吃了后就变成满腹墨水的诗人了。”
江海国和楚耀也接连处理好了两只小鱿鱼,笑着说道。
“咱们开动吧!
这小东西非常鲜甜,其实就算不蘸芥末酱油也很好吃。
记得吃完后来一瓣蒜杀杀菌,毕竟是生的……”
江海国说完,三人就用手捏着小鱿鱼,轻轻地在杯子里蘸了两下,然后放入嘴中。
嘎吱……
“哎哟!
这味道……,真是又脆又甜啊!”
楚耀在将小鱿鱼放入嘴中,咬下去的瞬间,一道轻微的嘎吱声就随之响起。
接着一股浓郁的鲜甜,夹杂着芥末酱头的咸呛直
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