储物柜中。
陈安取出一个白瓷盆，将那如玉石般晶莹剔透的米粒倒入其中。
他没有急于动手，而是先用流动的清水，不厌其烦地淘洗了七遍，直至盆中之水清可见底，不带一丝浑浊。
随后，他引入纯净水，让米粒在水中静静浸泡。
四个小时后，米粒吸足了水分，变得丰盈饱满。
陈安将其沥干，放入一台小型的石磨研磨机中，随着机器的缓缓转动，雪白的米浆如涓涓细流般淌出，细腻顺滑，不含一丝颗粒。
接下来的步骤，最为关键。
他将米浆倒入锅中，以文火慢慢熬煮，同时按照一个极为苛刻的比例，兑入由系统提供的食用碱水。
米浆在热力与碱水的双重作用下，开始发生奇妙的变化，逐渐变得粘稠、透明，最终凝固成型，化为一块巨大而Q弹的、宛如上好羊脂白玉的“素肉”基底。
做完这一切，已是凌晨。
陈安将这块精心制作的基底用保鲜膜封好，放入恒温冷藏柜中，自己也终于感到了一丝疲倦，转身回房休息。
……
次日清晨，当陈安神采奕奕地出现在剧组的移动厨房时，立刻受到了英雄般的欢迎。
“陈师傅早！”
“陈师傅，今天中午吃什么呀？”
“陈师傅，我昨晚做梦都梦到您做的锅包肉了！”
工作人员们热情地跟他打着招呼，眼神里充满了对午餐的无限期待。
小林早已将厨房内外打扫得一尘不染，他兴奋地迎上来，指着身边一个身材结实、面相憨厚的年轻人介绍道：“陈哥，这是我找来的帮厨，叫周子义，以前在饭店干过，手脚特别麻利。”
陈安打量着眼前的周子义，见他虽然年纪不大，但眼神沉稳，穿着干净的厨师服，指甲也修剪得干干净净。
尤其是那双手臂，肌肉线条流畅，一看就是常年颠勺练出来的。
“不错。”陈安满意地点了点头，对他伸出手，“欢迎加入，我叫陈安。从今天起，就辛苦你了。”
周子义没想到传说中的“神厨”这么年轻随和，有些受宠若惊地握住陈安的手：“不辛苦，不辛苦！陈师傅您叫我小周就行！有什么活儿您尽管吩咐！”
“好，那现在就开始吧。”陈安没有多余的客套，直接让他投入了工作。
厨房里的一切都有条
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