“最后......”
何安看向严泰鸿。
其实不用问，大家也知道为什么。
严泰鸿老爷子只说了一句话，声音不大，却重若千钧：
“一只老母鸡，从破壳到长成，需要五百天。”
他冷冷地看了一眼那个厨师：
“你用二十分钟把它变成了垃圾。”
“我不喜欢浪费食材的选手。”
“下去吧。”
只有这三句话。
那个年轻厨师再也忍不住，掩面痛哭，鞠了一躬后，狼狈地逃离了舞台。
全场鸦雀无声。
紧接着，
现场陷入了一段漫长的真空期。
大家终于意识到，这是一场长达六小时的马拉松，而不是百米冲刺。
剩下的厨师，无论是切菜的频率，还是调味的动作，都肉眼可见地慢了下来，变得更加小心翼翼。
谁也不想成为下一个倒霉蛋。
时间，就这样一分一秒地流逝。
四十分钟......
一个小时......
一小时二十分钟......
孙大雷和顾星辰这两位大众评委，在场馆里溜达了好几圈，甚至闲得都开始研究哪个选手的刀更好看了。
终于。
当比赛计时器走到一个半小时的时候。
“叮！！！”
第三声完成铃，打破了现场的沉寂。
孙大雷精神一振，和顾星辰对视一眼，立马朝着铃声响起的方向走去。
这一次按下铃声的，是位于西餐区的一位大厨，名叫胡广盛。
他抽到的食材，和江天一样的深海鮟鱇鱼。
“终于有人交作业了。”
孙大雷走到灶台前，看着摆在胡广盛面前那个骨瓷盘，眼睛瞬间亮了。
这一次，没有那种让人血压升高的暴殄天物，只有一种扑面而来的奢华。
只见盘子中间，摆放着煎得表面金黄焦脆鮟鱇鱼肝。
鱼肝底下垫着煎过的芦笋，周围淋着一圈深红色的红酒黑醋汁，最上面还点缀着几颗黑色的鱼子酱和一片金箔。
这就叫排面！
这才是这道食材该有的待遇！
孙大雷忍不住往远处江天的方向瞥了一眼，然后转过头对着胡广盛竖起了大拇指：
“这就对了嘛！这才是打开海中鹅肝的正确方式！”
胡广盛微笑着，介绍道：
“这是我的作
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