到了后厨，顾安看着铝合金版面的金属灶台，心中不由得一阵感慨，南方和北方的差距，这会儿隔着一条巨大的鸿沟。
厨房里足有二十几位厨师，每个人负责不同的分工。
大厨抱着胳膊，冷着脸，站在一旁，眼皮子上下翻了翻。
这就是来救场的厨师？
看其模样和年龄，也不像是是个厨师啊。退一步来说，就算是厨师又能怎样了，那么年轻，能是什么好手？
大部分的厨师，做出来的菜好不好吃，一是跟传承有关，二来就是年龄。
年龄越大，对厨艺的掌握自然就越发娴熟，熟能生巧。
顾安脱下外套递给王云，撸起袖子，走到灶台旁，“菜都备好了吧，麻将块大小的红烧肉。”
“备，备好了。”钱进来见厨房里的厨师没一个搭理顾安的，他把备好的红烧肉拿过来。
“行。”顾安接过，都没焯水，直接下锅。
又叫钱小天把菌子拿出来，放在温水里泡发。
时间紧，任务重，还要将味道做好，温水泡发虽然会带走些许鲜味，可是时间快。
这个动作，一下子好似捅了马蜂窝似的，后厨炸开了。
“不是，你是哪个师傅教的，不把猪肉里的血水焯出来，会有血腥味和骚味的。”
“钱经理，你确定这是个会烧菜的？”
“是啊，钱经理，博瑞酒店又不是佘家开的，您也由着她胡闹。”
众人议论纷纷，你一言，我一语的时不时看向顾安和一旁不说话的大厨。
顾安忙着炒红烧肉，逼出一部分油脂，充耳不闻。
要做五桌子的红烧肉，份量不小，他第一次做，必须得全神贯注。
钱小天可不惯着这帮厨子，“好不好吃，做出来才知道，这会儿说什么说。”
“我们是被请来救场的，是来帮你们，一句谢谢都不知道说。”
“你们要是做的好吃，也不会被嫌弃啊。”
“你！”
对厨子的最大侮辱，就是说他做饭难吃。
钱小天这句话，刺激到了厨子们。
一个个义愤填膺。
“我倒是要看看，你们能做出什么样好吃的红烧肉。”
“我就不信了，一个看起来不像厨子的厨子，能做的比我们好吃？！”
“你做的红烧肉要是比我们做的
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