好吃，我这个月工钱给你。”
“还有我的！”
钱小天眼睛滴溜溜转，眼睛一亮，“这可是你说的，没人逼你啊，还有谁。”
“还有谁来赌，要是不好吃，我把扯下来所有的红烧肉都吃了。”
“我！”
“我！”
眼见差的激烈，钱进来不得不开口，“都别吵了，吵吵啥？”
“要是顾安做的红烧肉也不好吃，你们能落什么好处？”
“今天这件事，还没惊动总经理，要是惊动总经理，我们都要滚蛋！！”
后厨内，一下子安静下来。
没人说话了。
红烧肉需要加水焖煮四十分钟左右，顾安把调料都放在锅里，盖上锅盖，手中不停，让钱小天把切好的鸡肉拿过来。
同样没有焯水，放在另一个锅来不停翻炒，等到鸡肉表皮微微焦黄，顾安倒入热水，同样放入简单的调味料。
随后，又看向大拇指粗的野山参。
郭卫华取野山参相当有一手，每一根参须都是完整的，保存完好。
要想菌子一炮而红，就得下血本，顾安把野山参分解，用来吊鸡汤。
不管怎么说，也是重生回来，前世又是大富翁，脑海中是有不少美食的。
他要做的鸡汤是无油鸡汤，看上去跟个清水似的，实则喝到嘴里味道特别浓郁，再放一个泡发好的松茸，那味道，绝了。
吊鸡汤的鸡肉需要焯水，不仅需要潮水，还要洗的干干净净，鸡肉表面不能有一丝杂质。
好在，后厨人多。
顾安看了眼大厨，没想指挥他，只会加剧矛盾。
他把这件事交给了其他厨子。
其他厨子没有大厨的地位，又不能不干。
搞完这些，大概过去了二十来分钟，铁锅里的红烧肉汤汁也收掉了一半，掀开锅盖，咕噜噜冒着泡，肉香味扑鼻。
一众厨子看过来，纷纷不屑。
“红烧肉和我们做的也没什么不同啊，掀开锅盖，我还闻到了些许血腥味呢。”
“我跟你说，你现在放大料还来得及，不然再煮一会儿，猪肉的家禽味道融进肉里，你放什么都救不回来了。”
“钱经理，我想知道你是从哪里找的人？”大厨也忍不住开口了，“我从头看到尾，配料上没有秘方，时间上也没有把控，加水上
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