小心。
这一圈面下来，林晚晴发现，想偷师的可能不止那两家早餐店。
家住附近来面试的，基本都打着偷师的主意。
手抓饼挣钱啊，鸡蛋和面粉都是一块五一斤，一斤面粉至少能做十张手抓饼，平均下来一张饼皮成本才一毛五。
鸡蛋一个一毛八所有，生菜更便宜，两片菜叶才几分钱。
算下来，一个基础款手抓饼，成本不到四毛钱，卖出一个至少能挣四毛。
至于配料，鸡柳肉松等他们不清楚配料，但火腿肠是知道的，希望食光的价格，每种至少要赚两毛钱。
这还是算的零售价，大批量采购，成本肯定更低，利润说不定能有六七成。
要真有这么高，就算只卖基础款手抓饼，一天能卖出一百份，也能挣四五十块，一个月就是一千二到一千五，可比上班高多了。
别说没工作或者单位效益不好的人心动，有些厂子效益还行的，都恨不得去卖手抓饼。
林晚晴知道手抓饼的做法瞒不住，迟早会有人跟风，甚至店里的员工学会以后，也可能会出去自立门户。
但这些打着偷师的主意来应聘的人，她一个也不想收。
因为这类人目标太明确，手抓饼做法又没多难，录用他们后估计干不了多久就要辞职。
如果是脸皮薄的，可能还知道去别的地方卖手抓饼，要是脸皮厚，指不定就在店对面摆摊，更不用说其中还藏着另外两家店安排的卧底。
林红的出现，打开了林晚晴的思路。
这时候做生意的，大多更倾向于招本地人，总觉得更可靠。
但林晚晴没这想法，主要也是随着经济发展，服务员的社会地位一直在下降，到她重生前，本地人混得再差，也看不上端盘子的工作。
而且人品好的，不管本地外地都靠得住，人品不好的，就算住对门也可能坑你一把。
林晚晴自己就是外地来的，并不介意录用外地人。
不过刚开始，林晚晴没打算录用林红，因为她看起来实在是太小了，像是没成年。
但林红看出林晚晴不想要自己，赶紧把来沪市这几天的遭遇给说了，又道：“老板您就招了我吧，我很勤快的，我会做面条，会包包子，做馒头，啥都能干！我、我……”
她说着忍不住红了眼，哽咽起来，“我是真
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