没人想过要把这些不算鲜见的食材放到一起,更没人知道,把这些甜的咸的放到一起,味道竟然不差。
饼皮也一样,饼是很常见的食物,大家基本都吃过,但不同的做法,味道也会有不同。
像手抓饼这种做法,大多数人以前都没见过。
再想到手抓饼是从湾岛那边传来的,也难怪那么受欢迎。
吃过以后,两家早餐店的老板都对手抓饼有些念念不忘。不过他们不是嘴馋,而是在心里琢磨了起来——
他们,能不能也在店里卖手抓饼?
虽然他们两家店,一家主打生煎包,一家主要做阳春面、葱油拌面等面食,过去那些年里,他们也没想过增加其他餐品。
但那是因为他们的生意一直过得去,而且增加餐品不是那么容易的,做得不好吃,照样没生意。
而想做得好吃,除非天分过人,否则光靠自己琢磨是不够的。
可现在不比以前,改开前厨艺再好,没门路也难进国营饭馆上班,对于做菜的方子,大家藏得没那么严实。
现在就不一样了,粥煮得好吃都能开起连锁店,没点门路,想拿到别人的配方很难。
而且改开后人们生活日渐富足,寻常的吃食大家都尝过,所以就算他们费老大劲弄到别人的配方,能不能吸引更多顾客也是问题。
但如果新增餐品是手抓饼,他们就没那么多顾虑了。
首先,这是从湾岛传来的特色早点——来自希望食光工作人员的介绍,没有开得满大街都是,够新鲜。
这点看希望食光生意有多红火就能知道了。
其次,手抓饼做法简单,配料基本都是现买的,有点技术含量的是饼皮和酱汁。
但他们都是干餐饮的,试上几次,就算做不出一摸一样的,像个五六分没问题。
尤其是酱汁,调不出一样的,他们可以主做番茄和沙拉酱的嘛,这些都可以买到,味道大差不差。
饼皮的外酥内软,和葱油饼其实有点像,实在做不出来,拿葱油饼凑合也行,大不了不放葱。
本来就有跟风的想法,看到希望食光招人,两家早餐店的老板自然不会放过这机会,都安排了亲戚来应聘。
而林晚晴在发现他们找人到店里打听消息后,也防备上了他们,想到了他们可能会安排人来偷师,面试时格外
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