“亲家母，你这萝卜烧肉的火候掌握得真好，闻着就香！”王氏一边麻利地清洗着下一拨要炒的青菜，一边由衷赞道。
周大娘笑道：“就是费点功夫，炖透了才入味，工人们吃着也软和。”
另一边，林桑正系着围裙，准备着她的两道拿手肉菜，案板上放着切好的五花肉片和泡发好的干蘑菇。她打算做一个蘑菇炒肉片，蘑菇的鲜香能吸收肉汁，最是下饭。
另一道是辣炒猪油渣菘菜，用炼油剩下的猪油渣来炒，香而不腻，成本也低，她动作飞快地将肉片腌制上，又去检查杏儿那边的情况。
杏儿负责主食，正站在大大的蒸笼前，一层层地铺着揉好的杂粮馒头剂子，旁边一个大木桶里，糙米饭已经洗好，就准备一会上锅。
林桑过来看了看开业前加急准备出来的两口专门蒸饭的锅，叮嘱道：“杏儿姐，馒头这锅这么些就差不多了，米饭多焖两桶。”
“哎，知道了，”杏儿应着，手下动作不停。
王氏洗好菜，桂花婶子便接过去，开始切配，她刀工熟稔，咚咚咚地将白菜切成均匀的段，又拿过几个土豆，飞快地削皮切块，准备做她的拿手菜——醋溜白菜和清炒土豆丝，这两样都是快手菜，讲究个脆嫩爽口。
“他王婶，土豆丝切细点，炒出来才好吃！”桂花婶子一边忙活一边说道。
“放心吧，保管根根分明！”王氏笑着回应，手里还在剥着蒜。
林苗人小，也没闲着，她坐在小凳子上，面前放着一个大盆，里面是待洗的碗筷，她仔细地用清水冲洗着每一个碗，动作利索，做的格外认真。
前厅，周悍和林老二已经将所有的桌椅又重新擦拭了一遍，确保干净整洁，林柏则一边照应着外面零星的羊杂汤客人，一边竖着耳朵听后厨的动静，随时准备进来帮忙。
后厨地方不大，所有灶眼都占着，只能轮流炒菜，周大娘的炖菜需要时间，正好空出一口锅来。
林桑见准备工作差不多了，便对桂花婶子道：“桂花婶子，醋溜白菜可以炒了，快火，出锅快！”
“好嘞！”桂花婶子立刻应声，将切好的白菜倒入烧热的油锅，刺啦一声，香气伴随着锅气瞬间爆开。
小小的厨房里，
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