水，使硒山湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改善了生态环境，既为群众带来水利之益，又增添了硒山湖景色，后来，鲁直把硒山湖列入“筠连十八景“之“筠堤拂晓”。
当地老百姓赞颂鲁直为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧牛肉，到了春节，都不约而同地给他送黄牛肉，来表示自己的心意。鲁直收到很多黄牛肉，觉得应该同疏浚硒山湖的民工共享才对，就把肉切成方块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。当时向鲁直求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的，也有人来学做“红烧筠连黄牛肉”。后来，除夕夜，筠连州家家户户都制作“红烧筠连黄牛肉”，相沿成俗，用来表示对鲁直的怀念之情，现在成为筠连的一道传统名菜，并在实践中不断改进，流传至今。
而鲁直的大家风范，充分体现在不拘程式，锐意创新。比如当地有温泉盐井，鲁直就发明了盐煽的吃法。做出来的盐焗鸡皮酥、肉烂、骨香、味浓。更令他得意的创造则是烤羊蝎子。他烹羊蝎子可谓精心，先煮熟，抹上薄薄一层酒和盐，在火上烤至微焦。羊蝎子上的丝丝肉星，酥脆焦嫩，入味三分，吃起来仿佛有蟹肉香味。自愿也罢，无奈也好，把凡物变得不平凡，就是天才和庸人的区别。
鲁直对美食的热爱源于他对生活的热情，他认为，食之道是人生存之道、转世之道。只有口腹的调理到位，才能有良好的身体状态。因此，鲁直认为饮食之道对人的身体健康非常重要，于是他从日常生活经验中形成了自己的一套养生理论，甚至还给朋友写过养生方子，说是从古代流传下来的。鲁直认为：“人活在世上，不要去追逐功名利禄，不要留恋官场富贵，也不要将荣辱得失看得太重。《黄帝内经》就提出了：‘恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来’的养生观。”因此，他觉得应将精神从追逐身外的名利等物欲中退出来，用于维护自身健康。
当年，筠连的一个学生高考前一天感冒、发烧、咳嗽、头痛，考生又不想吃药，鲁直就用电吹风热风从上到下，即百会、风池、大椎、肺
本章未完，请点击下一页继续阅读！