他手里安稳下来，像是听话的孩子。“玄厨的菜，跟普通厨师的菜最大的区别在哪里？不在于玄力。玄力只是工具，你用燃气灶也是做饭，用电磁炉也是做饭，玄力就是你的火，是工具。工具好不代表活好。真正顶尖的玄厨，用的不是玄力，是意境。意境是什么？是你把你自己放进菜里。你今天放的是责任，是担当，是‘我要把这件事做了’的决心。这些都对，但这些不够。你还要放大恐惧和愤怒——你对食魇教的愤怒，你对厨神断勺的不甘心，甚至你对保护不了这个餐馆的恐惧。”
巴刀鱼沉默地听着，眼中有微弱的光在闪烁。
“把最软的东西放进菜里，菜才够硬。”黄片姜直视他的眼睛，“你今晚要面对的不是食魇教的普通教众，他们的厨师长在玄界历练了十七年，用意境下毒从来没失过手。知道为什么吗？因为他会把你自己都没意识到的东西翻出来，摆在你面前，让你亲口尝一尝。你怕什么，他就在菜里放什么。”
巴刀鱼的脊背不自觉挺直了几分。
“所以，”黄片姜把铁勺还给巴刀鱼，勺柄的余温在两人指尖交接，“你必须用厨神印记的力量，把今晚这场仗打好。不是打好，是打穿。三更的擂台，输了别回来见我。”
巴刀鱼接过铁勺，看着锅里那锅白菜汤，看了很久。然后他做了一件让所有人都意想不到的事。
他重新拿起菜刀，又切了一颗白菜。这一回刀下得极轻极慢，每一片菜叶都带着一层薄薄的金色玄光，滚进汤里的时候，金光便浓一分。他把切好的白菜推进锅里，拿起黑铁勺，闭上眼睛，搅了第三下。
这一次，锅里的汤没有旋转。
汤面安静如镜。可黄片姜的脸色变了。
铁勺搅汤，汤不转。这是“镜心”境界。玄厨九重境界，第一重是控火，第二重是通材，第三重就是镜心——锅如明镜，心如止水，水不动则万象皆在其中。他见过最快的玄厨从入门到镜心用了四年，而巴刀鱼从握上黑铁勺到现在，只用了四天。
“酸菜汤，”巴刀鱼睁开眼睛，眼中一片澄澈，“帮我把桌椅搬到巷子口。”
“搬桌椅干嘛？”
“人家说以厨会友，总得让人家有椅子坐。”
酸菜汤瞪着他看
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